2007年 08月 30日
H19年度 コンピトゥム総会イベント |
HOMMAGE à Monsieur Shizuo TSUJI ~辻静雄前校長に敬意を表して~
辻調グループ校も2010年に創立50周年を迎えます。今年度の総会イベントでは創立者辻静雄前校長が残してくれた軌跡を振り返るというテーマで、当日は水野邦昭西洋主任教授、西川清博西洋主任教授が料理・解説を担当しました。
辻静雄先生の懐かしい映像を交えながら、当時の想い出を懐かしく振り返りました。
また料理は辻静雄先生の授業を再現し『平目のヴェロニック風』を講習・試食し、また先代がこよなく愛したレストラン・ラ・ピラミッドの『ガトー・マルジョレーヌ』を試食。
大盛況の内に総会イベントは終了し、会場をルポ・ルパへ移して、懇親会が行われました。
辻調グループ校も2010年に創立50周年を迎えます。今年度の総会イベントでは創立者辻静雄前校長が残してくれた軌跡を振り返るというテーマで、当日は水野邦昭西洋主任教授、西川清博西洋主任教授が料理・解説を担当しました。
辻静雄先生の懐かしい映像を交えながら、当時の想い出を懐かしく振り返りました。
また料理は辻静雄先生の授業を再現し『平目のヴェロニック風』を講習・試食し、また先代がこよなく愛したレストラン・ラ・ピラミッドの『ガトー・マルジョレーヌ』を試食。
大盛況の内に総会イベントは終了し、会場をルポ・ルパへ移して、懇親会が行われました。
by compitum
| 2007-08-30 14:30
| 講習会レポート